2023年 饮品的5大风味趋势抢先看！:今日热议

作为风味领域的领军者，凯爱瑞每年都会发布全球风味图谱，预测全球四大区域、五大食品饮料品类的风味趋势，解码潮流，赋能创新。

2023年伊始，备受期待的凯爱瑞2023中国风味图谱也如约而至。

1月12日（周四）下午，凯爱瑞将举行线上发布会，通过直播的方式为大家详解五大品类的四梯度风味，后疫情时代值得关注的五大风味趋势等，助力2023年食品饮料创新。

【资料图】

前瞻洞察，风味雷达

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依托爱尔兰总部的研究框架，凯爱瑞中国通过以下多维度洞察工具，将全年新品的风味动向梳理成详细图谱和趋势分析，制定出2023中国风味图谱，为后疫情时代的食品饮料风味创新提供前瞻性预判。

这份站在行业前沿的风味图谱为何值得关注？

五大品类的四梯度风味梳理

流行尽在掌握

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风味图谱囊括以下五大品类：

梳理各品类下的主流、次主流、上升和新兴四个梯度风味，下一个爆款或许就藏匿其中！

*主流&次主流：

展现各品类过去5年排名前10和排名11-25的风味。

*上升&新兴：

展现各品类过去3年和过去1年增长最快的风味。

后疫情时代五大风味趋势

安全感与愉悦感成关键

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54.6%的中国消费者认为新冠疫情会在未来1-2年内持续影响着日常生活^[1]，由此产生的各种不确定性使大家的消费趋于谨慎和理性。

在2023中国风味图谱中，凯爱瑞将聚焦食物带来的安全感和愉悦感，并从中延展出五个风味趋势。

以上内容将在直播中一一详解，干货满满，不容错过！

欢迎大家长按下方二维码预约并观看直播。

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■ 参考资料：

[1]后浪研究所，2022年轻人解压报告，2022年10月

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中国饮品快报

EDITOR

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三月

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啊存

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复核

阿鲁

关键词： 食品饮料 趋于谨慎