南瓜好处多，别与4食物同食

导语：才知道，南瓜不宜与这4种食物同食，很多人还不知道，建议了解！

(资料图片仅供参考)

南瓜是秋季常见的食材，不仅味美，而且营养丰富，被誉为“秋季之王”。它含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、磷等多种营养成分，对于增强免疫力、保护视力、促进骨骼发育等都有很好的作用。

但是，有些食物与南瓜一起食用可能会产生不良反应，影响营养吸收，甚至影响健康。在这里，我们要特别注意四种不宜与南瓜同食的食物及其原因。

1. 红薯： 两者同食容易引起胃胀、腹胀。南瓜和红薯都含有淀粉和膳食纤维，如果同时大量摄入，会增加胃肠负担，导致胃胀、腹胀等不适症状。

2. 菠菜： 南瓜中富含维生素C，而菠菜含有草酸，两者同食会破坏南瓜中的维生素C，降低其营养价值。

3. 虾： 南瓜含有维生素C，而虾中含有大量蛋白质。两者一起食用会产生难以消化的物质，导致身体不适，尤其对消化功能较弱的人群更容易出现问题。

4. 鸡肉： 南瓜含有大量的β-胡萝卜素，而鸡肉中含有抗胡萝卜素的物质，会影响人体对南瓜中营养成分的吸收。

因此，为了保证身体健康，我们在食用南瓜时要尽量避免与上述食物同时搭配食用，以免产生不良反应。

接下来，让我们了解一下两道美味的南瓜食谱，蛋黄焗南瓜和南瓜粥的做法。

推荐食谱：【蛋黄焗南瓜】

准备食材：南瓜、咸鸭蛋、牛奶、奶酪、盐、黄油。

做法如下：

1. 将南瓜清洗干净，切成小长条，放入蒸锅中蒸熟备用，将咸鸭蛋打入碗中，加入牛奶、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

2.热锅加入黄油，小火将黄油熬化，放入咸蛋黄，小火翻炒，炒至咸蛋黄成泡沫状，将南瓜条放入锅中，快速翻炒，使南瓜条上均匀的裹上一层蛋黄即可。

推荐食谱：【南瓜小米粥】

准备食材：南瓜、小米、清水。

做法步骤：

1. 将南瓜洗净去皮，切成小块；小米淘洗干净。

2. 将小米放入锅中，锅中加入适量清水，大火煮开后，用中火煮至小米熟烂，再放入南瓜块，继续煮至南瓜煮烂即可。

推荐食谱：【炸南瓜饼】

准备食材：南瓜、白糖、糯米

步骤做法：

1.将南瓜清洗干净后，去皮，放入锅中，大火蒸熟，取出。

2.加入适量白糖，用勺子按压成南瓜泥，加入糯米粉，和成面团，密封醒发15分钟。

3.将面团取出，切成小剂子，整理成小圆饼。锅内加油烧至六七成热，放入南瓜饼，小火炸，炸至南瓜饼金黄，漂起后，捞出控油。

这三道南瓜美食不仅口感独特，而且营养丰富。在享受美食的同时，我们也要谨记不能与南瓜同食的食物，保持合理饮食，享受一个健康的秋季。让我们在秋日里尽情品尝南瓜的美味，拥抱秋季的丰收和温暖。

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